Milhojas de Verdura con zumo de tomate

Los alimentos que hemos utilizado para nuestra receta:

-La berenjena ecológica, buena para normalizar la circulación por su alto contenido en agua(90%),ayudando a la acción depurativa de los riñones. Pocas grasas y nivel intermedio en fibra, alto contenido en vitamina E,A, B1 y B2 y contiene también vitamina C

-El calabacín ecológico, pocas calorías, bajo índice glucémico y carga glucémica, no tiene ácidos grasos omegas, alcalinos y con nivel de fibra intermedio.

-El ajo, superalimento.

-La cebolla ecológica, anticoagulante natural, aporta fibra vegetal, minerales, pocas calorías y vitaminas como la B1,B2, C y A

-Tomate ecológico, superalimento antioxidante,ayuda a mantener la piel joven, reduce el colesterol y previene el cáncer.

-Aceite de oliva, superalimento

-Manzanas ecológicas categoría uno, fruta de temporada,contienen vitamina C y ayuda al sistema inmunológico

-Perejil,contiene vitaminas como la A y la C, minerales como el hierro, potasio y calcio.

Además de que todos los alimentos son ecológicos, nada de alimentos modificados genéticamente:)